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      Ensalada de pasta con atún

      Tortilla de atún

      Canelones con atún

    • Los túnidos tropicales (0)
      • Especies (3)
        Existen varias especies de atunes.
        En nuestra asociación la captura principal es de las especies Rabil o Atún de Aleta Amarilla y Listado.
        Estas especies son túnidos tropicales en aguas del océano Indico y Atlántico.
        Esta flota no captura el atún rojo dado que no es una especie propia de aguas tropicales.
        Las poblaciones de estas especies de atún están sanas y bien gestionadas por las Organizaciones Regionales de Pesca ICCAT e IOTC, en donde ANABAC participa activamente, cuya gestión está basada en el mejor conocimiento científico disponible.
        Nuestra flota trabaja activamente en la sostenibilidad y lucha contra la pesca ilegal con la Unión Europea, la comunidad científica (IEO, AZTI) y las principales organizaciones conservacionistas mundiales dentro del marco del Comité Consultivo de Pesca de la UE (LDRAC).
        Asimismo ANABAC es miembro del Comité de Flota de la International Seafood Sustainability Foundation (ISSF): http://iss-foundation.org/about-us/
      • Curiosidades (2)
        El atún es actualmente el principal producto para la industria española transformadora de productos del mar, pues viene manteniendo un crecimiento sostenido en los últimos años en cuanto a sus cifras de producción y exportación.

        De hecho, España es el tercer productor mundial de conservas de atún con 157.483 tm. producidas en el 2001. Unicamente superan estas cifras de producción EEUU y Tailandia. A nivel europeo el siguiente principal productor es Italia, país que a su vez es uno de los principales mercados de destino de las exportaciones españolas de conservas de atún.

        En cuanto a la producción nacional de conservas de atún, durante el año 2001 se produjeron 157.483 tm. en volumen, lo que representa un 60% de la producción total de conservas de pescados y mariscos, cifrada en 260.280 tm.

        En valor esto alcanzó los 437.958 miles de euros, suponiendo el 53,40% del valor total de la producción de conservas de pescados y mariscos, la cual alcanzó los 820.091 miles de euros en el 2001.

        En cuanto a las exportaciones, sin duda el atún ha sido el principal producto comercializado por el sector en el mercado exterior, exportándose 81.260 tm. en volumen durante el 2001, por valor de 81.260 miles de euros.

        Los países que importan las conservas de atún españolas son mayoritariamente Italia, Francia, Reino Unido, Portugal, Alemania y Libia.

        En cuanto a las importaciones durante el 2001 entraron en España 7.734 tm. por valor de 22.299 miles de euros.

        Así pues, observamos como nuestro país presentó en el 2001 un consumo aparente de conservas de atún cifrado en 83.957 tm. en volumen y 184.726 miles de euros en valor, lo cual reafirma la aceptación que este excelente producto tiene entre el consumidor español.
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